maanantai 25. kesäkuuta 2012

Semikarppauksesta nonkarppaukseen

Matka hyvistä ruokatottumuksista huonoihin on yllättävän lyhyt. Ei tarvita kuin päätön kiire ja stressi töissä, hieman leipomista syntymäpäiville sekä nolla tuntia ajatteluvapaata aikaa pitkään aikaan, ja se on siinä.

En päässyt semikarppaustestissäni kolmea viikkoa pidemmälle, vaikka seitsemää tavoittelin. Oli vain liikaa kaikkea. Terveellinen syöminen vaatii suunnittelua ja panostusta, jaksamista ja keskittymistä niiltä, joilta se ei aivan luonnostaan onnistu. Minulta loppui aika ja puhti kesken. Oli liikaa kaikkea sekä töissä että kotona, tosin kivojakin juttuja, siis.

Pikkuhiljaa lipsuin proteiinipitoisissa välipaloissa; ne kun olisi pitänyt kasata mukaan aamulla töihin, kun illalla ei sellaisia jaksanut edes miettiä. Aamulla ei sitten jaksanut niitä tehdä, kun piti nukkua viimeiseen minuuttiin asti. Ei ollut oikein aikaa täyttää Kiloklubin ruokapäiväkirjaakaan. Työpaikkalounailla tosin pidin kiinni siitä, etten ottanut leipää, sillä kotona söin jonkin verran ruisleipää. Kevensin silti työlounaita valitsemalla edelleen useimmiten keittoa, proteiinia salaattipöydästä ja lisukesalaatin. Mutta välipalalla otin automaatista jotain kaakaon ja kahvin sekoituksia sekä kofeiinin (maitsinko jo, etten ole pariin kuukauteen nukkunut tarpeeksi) että lohdun takia. Töissä oli aivan hirveätä, olin aivan kypsä ja valmis ottamaan minkä tahansa paketin, jos sellaisia vain olisi ollut jaossa. Mutta ei niitä ollut. Raahustin päivät töissä ja suunnittelin juhlia illat. Jossain siinä välissä oli se tavallinen lapsiperherumba harrastuksineen, kevätjuhlineen ja kaverisynttäreineen.

Kaupassa ostin surutta karkkia ja iltaisin otin terveellisen iltapalan sijaan jäätelöä - mieluiten suklaakastikkeen ja kermavaahtosprayn kera. Mitä tahansa leivoin mieheni ja minun 40-vuotissyntymäpäiville, antaumuksella maistelin taikinaa ja valmiita tuotoksia aina, kun pystyin. Niin kyllä mielestäni pitääkin. Mutta sillä tiellä ollaan edelleen...

Juhlat onnistuivat loistavasti, mutta herkkuja jäi pitkälle seuraavaan viikkoon, enkä ehtinyt edes sanoa "haluan aloittaa semikarppauksen uudestaan", kun tuli jo juhannus, tuo makkaransyöjän bakkanaali. Tosin meillä päin syödään eniten kokolihaa, mutta aina sinne jokunen makkara mahtuu mukaan. Mökillä on aina iltaisin grillin äärellä jotain suolaista ja jotain makeaa, jota huuhdotaan hyvällä viinillä illan mittaan alas.

Niinpä niin. Tänään päätin taas jatkaa kevyempään tahtiin, mutta työpaikkaruokala päätti, että nonkarppaukseni jatkukoon. Tarjolla on tästä eteenpäin lomien loppuun asti kesämenu: yksi liharuoka, yksi kasvisruoka sekä salaattipöytä. Mitä tapahtui rakastamalleni keitolle?? Sille, johon onnistuin jo kehittämään rutiinin, jottei jälkiruoka liikaa houkuttelisi?

Lounasvalintani oli sitten tarjonnan mukainen: spagetti bolognese soijarouheesta ja parmesania reilusti päälle. Nam! Lisukesalaattia kylkeen ja jälkiruoaksi marenkia ja kermavaahtoa hedelmillä; kyllä kiitos! Ihan totta muuten: kermavaahtoa hedelmillä; jälkiruoassa oli hurjan paljon enemmän kermavaahtoa kuin niitä hedelmiä, jota yritin metsästää joukosta.

Joku, joka miettii vähän, mitä suuhunsa panee, olisi varmaan valinnut ruokaisan salaatin ja täysjyväleivän. Tai jälkiruoaksi hedelmän - sekin on vaihtoehtona. Mutta ei sitä pystynyt, ei mitenkään. Jälkiruoka oli vasta tuotu ja niin kauniin näköinen, että oli ihan pakko ottaa sitä kukkurallinen kippo, ja ainakin kolme marenkia mukaan! Salaattia pääruokana karsastan, koska välillä vatsani tulee kipeäksi liian tuoreista vihanneksista (ehkä siksi, etten malta puputtaa ja pureskella tarpeeksi kauaa).

No, miksi en ole sitten ihan maani myynyt, kun vuosikausia kestänyt nonkarppaukseni voitti (taas) terveet ruokatottumukset? Tuo kolmisen viikkoa todisti, että kun haluan taas jatkaa ruokavaliomuutostani, pystyn siihen ja tuloksia tulee nopeasti sekä olossa että kiloissa. En ollut ennen moista koettanut, mutta sitten ihmettelin, että miksen, kun tuntui niin vaivattomalta syödä terveellisemmin, ajatuksella. Mielitekoja oli vähemmän. Verensokerini ilmeisesti pysyi tasaisempana, koska nälkää en tuntenut runsasproteiinisten aterioiden jälkeen pitkään aikaan. Kolme kiloa, jotka lähtivät, pysyivät melkein juhannukseen asti poissa. Nyt on enää reilu kilo vähemmän painoa kuin aloittaessani, mutta ei se mitään. Paljon tärkeätä oppia sain silti.

Nyt kerään voimia ja unta, hyödynnän kesäkauden tuoreet ja yritän joka välissä, missä vain jaksan ja muistan, kasata edes yhden aterian hyväksi näkemälläni tavalla. Sekin on parempi kuin ei yhtään hyvin koostettua lautasellista!

lauantai 16. kesäkuuta 2012

Karjalan mummo

Minulla on toinenkin isoäiti, josta en olekaan vielä omaa juttua tänne kirjoittanut. Hän on se mummelini, jolta sain isäni kautta tummat hiukset ja tummanruskeat silmät. Karjalan peruja nimittäin. Hän oli pikkulottana sodassa ja lähti pikkutyttönä kahteen kertaan evakkoon Viipurista, pääsemättä enää sinne perheineen palaamaan.
Kultamummelini 17-vuotiaana tyttösenä vuonna 1948.
Minulla on paljon hyviä muistoja lapsuuden ajoilta mummostani, jota edelleen kutsun etunimellä. Olen joskus maininnutkin, että kolme neljästä isovanhemmastani oli 41-vuotiaita ja yksi 46-vuotias syntyessäni, joten he tuskin täyttivät mummojen ja vaarien määritelmää mielessäni. Siispä olen aina ollut etunimipohjalla heidän kanssaan. Vaikkakin lempinimiä minä heille olen kyllä antanut, kuten kultamummeli.

Mummoni täytti viime kesänä 80 vuotta. Jostain syystä unohdin ottaa kuvan hänelle tekemästäni onnittelukortista, ja tarina mummostanikin jäi kesäkiireiden jalkoihin. Nyt on aika korjata tuo puute.

Jonkun juttuni kommenteissa kerroin seuraavan tarinan, joka jo lapsena jäi mieleeni mummoni monista jutuista. Hänellähän siis suu kalkatti ja kalkattaa edelleen jatkuvasti, ja niitä tarinoita, hauskoja ja välillä vakavampia on riittänyt tähän päivään asti.

Mummoni oli 10-vuotiaana evakkojunassa äitinsä ja neljän sisaruksensa kanssa. Kesken peltoaukeaman tuli ilmahälytys, ja juna pysähtyi. Kaikki syöksyivät lumiselle pellolle pois junasta, josta saattoi tulla vihollisen tulituksen kohde seisoessaan näkyvänä keskellä peltoa. Jokaiselle perheelle oli jaettu valkoinen lakana, jonka alle piiloutua, jotta sulautuisi lumiseen maisemaan. Mummoni huomasi seisovansa junan vieressä yksin, erossa perheestään. Ketään ei enää näkynyt missään. Silloin juoksi sotilas lumipuvussaan hänen luokseen, ja kaappasi tytön kainaloonsa ja syöksyi jorpakkoon. Koko ilmahälytyksen ajan sotilas suojasi pientä tyttöä omalla kehollaan valkoisen lumipukunsa avulla. Mummoni sanoi, ettei koskaan ennen eikä koskaan tapahtuman jälkeenkään ole tuntenut olevansa niin turvassa kuin silloin tuon sotilaan kainalossa ilmahälytyksen ajan.

Tarina on mielestäni erityisen koskettava, koska näin aikuisena sitä ajattelee, että sotilaskin oli vain ihminen, todennäköisesti nuori sellainen, eikä paljon olisi pommia vaimentanut, jos sellainen olisi kohdalle osunut. Mutta hän onnistui luomaan mummolleni turvan tunteen, joka jäi mieleen hänen loppuiäkseen.

Kun ilmahälytys oli ohi ja ihmiset palasivat junalle, mummoni löysi muun perheen, ja matka Karjalasta pois jatkui. Arvailin aina isomummoni tuntoja, kun yksi lapsista katosi pommituksen ajaksi kokonaan. Mikä huoli, ja lopulta huojennus, kun tyttö löytyi ehjänä!

Mummoni perheineen selvisi evakkoreissuista ja sodasta hengissä, mutta toki henkisiä arpia sota jätti. Mummoni mielestä isovaarini ei koskaan toipunut toisesta evakkoreissusta, sillä joutui jättämään Viipuriin jo toisen omin käsin rakentamansa talon tietäen, ettei koskaan enää pääse palaamaan. Sota jättää jälkensä kaikkiin tavallaan.

Aikuisena toimelias mummoni sai lempeän ja viisaan pappani kanssa kaksi ruskeasilmäistä poikaa, myöhemmin yhteensä viisi lastenlasta. Minä olen heistä vanhin. Onnekkain mielestäni myös, sillä tunsin isäni isän meistä pisimpään, 26-vuotiaaksi asti, ja mummoni olen tuntenut jo neljäkymmentä vuotta! Nyt on lapsenlapsenlapsiakin kertynyt jo neljä.
Kaunis mummoni 34-vuotiaana - vain seitsemän vuoden päässä isoäidiksi tulostaan!

Tältä karjalaiselta mummolta olen kuullut monia muistoja omaan lapsuuteni liittyen. Vietin lapsena mummoni ja pappani kanssa kesiä mökillä, kun vanhempani olivat töissä ja pikkusiskoni päiväkodissa. Mummoni oli työssä käyvä nainen, tarkka kirjanpitäjä. Kesäisin hän kävi töissä mökiltä käsin, joten vietin päivät pappani kanssa kahden ja iltaisin mummo tuli taas hoitamaan ruokapuolta, perinteiseen tapaan.

Ne olivat ihania kesiä. Vapauden kesiä. Mökkinaapurina muutaman kilometrin päässä oli maalaistalo, jossa oli ikäisiäni lapsia. Siellä pääsin lypsämään lehmää, ruokkimaan kanoja ja sikaa, hoivaamaan kehitysvammaista vasikkaa, joka kuljeskeli pihapiirissä yhden kesän vapaana, kunnes se päästettiin vihreämmille laituimille. Paljon mukavia muistoja isovanhemmistani on vielä mielessä noilta ajoilta eritoten.

Suhteemme kultamummelini kanssa on aikuisuuteni aikana ja pappani kuoleman jälkeen muuttunut. Ei ole herkkua jäädä leskeksi vasta 68-vuotiaaana, kun olisi toivonut vielä monia yhteisiä eläkevuosia aviopuolison kanssa. Itse elän niitä paljon puhuttuja ruuhkavuosia, joten en pääse soittelemaan saati käymään toisessa kaupungissa mummoni luona niin paljon kuin haluaisin. Yritän kuitenkin olla mukana mummoni elämässä niin paljon kuin mahdollista. Näitä blogitekstejä tulostan molemmille isoäideilleni, jotta he puolestaan pääsevät osalliseksi elämästäni blogimaailmassa, jonne valikoiden tarinoitani kerron.

Hienoa on mielestäni se, että mummoni on aina pysytellyt hyvin ajan hermolla. Lukee sanomalehtiä ja kuuntelee uutisia, ja hänen kanssaan voi keskustella muun maailman asioista. Hän myös rakastaa kuulla suvun pienimpien kuulumisia ja nauttii erityisesti heidän tapaamisistaan, mikä on minusta tietysti ihanaa. On rikkaus, että saa jakaa omat lapsensa omien isovanhempiensa kanssa. Osaan arvostaa sitä vielä paremmin nyt, kun kaksi neljästä isovanhemmastani on jo poissa.

Tältä mummeliltani olen imenyt lapsesta asti humoristisen tarinankertojan vaikutteita sekä oppinut, että nuorena kannattaa hiukan seikkailla. Mummoni lähti 50-luvulla töihin englantilaiseen sairaalaan ystävänsä kanssa, mikä ei ollut siihen maailman aikaan kovin tavallista. Itse lähdin lukion jälkeisenä välivuotena puoleksi vuodeksi au pairiksi Englantiin parin viikon varoitusajalla. Se tosin ei enää siihen aikaan ollut kovinkaan kummallista. :) Mutta kannattaa siis elää niin, että on vanhana muisteltavaa!

Toivon pian 81-vuotiaalle kultamummelilleni terveyttä ja monia vuosia lisää, jotta saamme edelleen kulkea minun elämäni mittaista yhteistä polkua niin pitkään kuin mahdollista. Olet minulle tärkeä!