lauantai 26. heinäkuuta 2014

Porvoon mitalla

En olekaan kirjoittanut pitkään aikaan mitään tarinaa Kätevistä Emännistä eli Kätsyistä. Syynä luonnollisesti se, ettemme ole onnistuneet tapaamaan porukalla pitkään aikaan. Toki osa porukasta on tavannut välillä, mutta koko seurue on vaikeaa saada kasaan. Heinäkuisena lauantaina saimme sentään 5/6 porukasta mukaan, toisin sanoen Rva Kepposen, Mirkan, Haltiakummin, Annan ja minut, vain Lehtokotilo puuttui. Suuntana kesäinen Porvoo.

Rva Kepponen oli suunnitellut meille loistavan ekskursion, joka alkoi kahvittelulla Pellingin kesätorilla. Sinne päästäksemme, piti ylittää vesi lossilla. Kaksi porukasta olikin yllättäen ensikertalaisia lossilla (Rva Kepponen ja Anna). Toinen näistä lossineitsyistä kyseli kovasti, että "Liikkuuks tää jo?" oltuamme jo tovin liikkeellä. Selitykseksi voi kyllä kertoa, että meno oli kovin tasaista ja hiljaista. :)
Pellingin lossilla.
Kesätori Pellingissä oli yllätys (en tosin tiedä, mitä odotinkaan). Paljon ihmisiä autolla tai paatilla paikan päälle tullen, kodikkaita myyntikojuja sekä Benitan kahvila, joka oli melkoisen täynnä koko ajan. Me kävimme kaffella, sämpylällä ja leivoksella siellä, mutta näytti hiukan siltä, että osa porukasta oli siellä viettämässä aikaa pk:n merkeissä tuopit kourissa. Kesätori itsessään näytti mukavalta.
Pellingin kesätorin tunnelmia.
Pellingin satamassa.
Kesätorin jälkeen jatkoimme vanhaan Porvooseen viettämään päivää ostosten, lounaan ja kahvittelun parissa.

Porvoonjoen ranta on varsin kaunista aluetta punaisine makasiineineen (vai mikä lie oikea nimitys noille viehättäville jokivarren rakennuksille onkaan). Aurinkoa riitti, joten mukavaa oli niissä maisemissa tepastella.
"Meil on sangriaa ja karnevaalit..."
Vanha kaupunki. Jokaisella Porvoon reissulla on mainittava pittoreskin vanhan kaupungin ostosmahdollisuudet. Tänä ostoskeskusten unelma-aikana pienten putiikkien määrä ikävästi laskee, mutta Porvoossa pääsee nauttimaan yksilöllisistä liikkeistä, vaikkei olisikaan ison rahan kanssa liikkeellä. Kauniita asioita on aina ihanaa katsella!
Sisustuskauppa Vanille Home ja ihanantuoksuinen herkkukauppa Skafferi.
Lounas Porvoossa on mahdollisuuksia täynnä - sen verran monta hyvää ravintolaa sieltä löytyy. Me kuitenkin pääsimme tutustumaan pitkäikäisen ravintola Timbaalin Kapteenin buffet-pöytään heidän tarjoamanaan. Timbaalissa olen käynyt viimeksi ehkä vuoden 2004 tienoilla, jolloin ravintola oli vielä tunnettu piharakennuksessa kasvatetuista etanoista. Etanat toki ovat edelleen listalla, kasvatettuina Italian Piemontessa, mutta me maistelimme Kapteenin pöydän antimia.
Timbaalin sisustus on viehättävä vanhanaikaisuudessaan. Huoneita on monta, ja myös ulkoterassilla voi syödä. Vaikka vaikutelma ravintolasta on hieno, tunnelma on silti rento.
Buffet-pöydän yläpuolella roikkuva hauki oli hieno taideteos - tehty Timbaalin vanhoista aterimista. Upea!
Kapteenin buffet'ssa tarjolla oli monipuolisesti kylmiä ruokalajeja. Pikaisesti olin näkevinäni, että sillin ystäville oli ainakin kolme vaihtoehtoa, vaikka itse en niistä välitäkään. Ehdottomasti parhaiten mieleeni jäi herkullinen lohirulla, mutta muuten on hankala valita muita erottuvia ruokalajeja, sillä kaikki sopivat mukavasti yhteen, ja kokonaisuus oli oikein hyvä. Nam!
Kapteenin buffet.
Ensimmäinen lautaselliseni.
Kahvilla. Lounaan ja ostoskierroksen jälkeen halusimme piipahtaa kahville ja leivoksille kahvilaan nimeltä Helmi. Olen käynyt siellä useammankin kerran ja voin suositella heidän makoisia kakkujaan. Helmen miljöö on tsaarinaikaisen oloinen sisustukseltaan. Tällä kertaa valitsimme pöydän takapihalta, jossa nautimme raikkaasta ja lämpimästä ilmasta.

Helmen ainoa miinus on mielestäni hinta. Halusin jättää väliin isot kakkupalat (kerrankin), ja valitsin neljä suklaakonvehtia latteni kaveriksi. Ikävä kyllä en huomannut konvehtien kappalehintaa, joten minun ostokseni oli porukan kallein, vaikka syötävää oli vähiten... Konvehdit maksoivat kaksi euroa kappale! Oletin, että 50 senttiä tai korkeintaan euron kappale, joten hinta tuli jonkinmoisena yllätyksenä kassalla maksuvaiheessa. Kallein kakkupala taisi olla 6,50 euroa. Mutta kyllä Helmeen tulee varmasti mentyä edelleenkin herkkukakkujen ja sisustuksen perässä hinnasta huolimatta!
Tähänastisen elämäni kalleimmat konvehdit, jotka eivät suinkaan olleet parhaimmat, sillä nämä sulivat käsiin...
Porvoon päivämme päättyi illanviettoon Mirkalla, jonne suurin osa jäi yöksi. Ilta oli hurjan hauska, kuten aina. Sain jopa tehtyä koruja pitkästä aikaa, mutta niistä kuvia myöhemmin. Jutustelimme, mutustelimme ja nauroimme pitkään yöhön... Kiitos Kätsy-kullat erittäin virkistävästä vuorokaudesta!!!

maanantai 7. heinäkuuta 2014

Helppoa mökkiherkkua

Käydessämme mieheni perheen mökillä tapana on kehitellä aina jotakin jälkiruokaa tai herkkua kahville. Valmiit kakku- tai torttupohjat on kokeiltu, ja niin myös tähänkin ohjeeseen. Tuli todella herkullinen jälkkäri, nam!

Helppo banoffee-marjatorttu

1 valmis torttupohja
0,5 - 1 dl maitoa kostutukseen
1 purkki valmiiksi karamellisoitua kondensoitua maitoa
1-2 banaania siivuiksi leikattuna
sitruuna- tai muuta sitrushedelmän mehua banaanisiivuille tummumista estämään
1 purkki kuohu- tai vispikermaa
1 dl rahkaa
vaniljasokeria maun mukaan kermavaahtoon sekä kostutukseen
sokeria maun mukaan
tuoreita mansikoita ja pensasmustikoita
(tomusokeria tai sitruunamelissaa koristeluun)
  1. Asettele torttupohja sopivalle alustalle tai lautaselle. Kostuta pohja hyvin vaniljasokerilla maustetulla maidolla.
  2. Levitä vajaa purkillinen (tai vaikka kokonainen) karamellisoitua kondensoitua maitoa (toffeeta) torttupohjalle.
  3. Asettele sitrusmehulla kostutetut banaanisiivut toffeen päälle.
  4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita rahka mukaan joukkoon. Lisää maun mukaan vanilja- ja tavallista sokeria. Lisää rahkakermavaahto banaanisiivujen päälle.
  5. Asettele haluamallasi tavalla mansikat ja mustikat tortun päälle. Koristele halutessasi tomusokerilla tai sitruunamelissalla.

Vinkkejä:
  • Kondensoitu maito on siis eri juttu kuin tämä karamellisoitu versio. Karamellisoitua löytää valmiina, mutta kondensoitua maitopurkkia avaamattomana keittämällä se karamellisoituu toffeeksi. Tämä purkki löytyi ihan mökkipaikkakunnan S-Marketista suureksi ihmeekseni.
  • Sitrusmehu banaanisiivuille ei liene tarpeellinen, mikäli torttu syödään pian, eikä sitä säilötä pitkään. Minä käytin mandariinin mehua, kun muuta ei löytynyt.
  • Sähköttömällä mökillä kerman vatkaaminen käsipelillä on puuduttavaa hommaa. Minä laitoin kerman kapeahkoon litran mehukannuun ja laitoin vaahdon alkuun Ikean paristokäyttöisellä maidonvaahdottimella (1,50e; kuva Ikean nettisivuilta), ja jatkoin käsivispilällä vain hetken lopussa. Hyvin toimi!
  • Rahkaa voi laittaa maun mukaan. Laitoin sitä lähinnä taittamaan toffeen makeutta ja tuomaan jämäkkyyttä kermavaahtoon.

keskiviikko 2. heinäkuuta 2014

Kortteja keväältä

Vaikka askartelurintamalta ei ole kuulunut juuri mitään pitkään aikaan, jotain siellä on sentään tapahtunut - aina, kun on ollut selkeä tarve. Jokainen korteista on lähtenyt onnitteluna jollekin.
Art deco -setistä 3D-kuva ja tausta. Dymolla teksti.
Kiitoskortti esikoisen opettajalle luokan yhteiseen lahjaan.
Leimakuva kohopulverilla. Perhonen värjätty Distress-väreillä, päällä Glossy Accentia. Dymolla teksti.
Ystävänpäiväkortti vanhimmalle kummipojalle ja hänen vaimolleen. Sydän-leima kohopulverilla, Copiceilla väritetty, taustalla tiiliseinäleima. Teksti Dymolla.
Isäni (kasvot häivytetty tässä) 60-vuotisonnittelukortti.
Kirjekuori isäni 60-vuotiskortille (kasvot häivytetty tässä)
Pitäisi päästä porukalla askartelemaan - yksin ei tule sitä tehtyä, sillä työpöytä pitäisi ensin siivota!!